HC日本趴趴走

今天排了長浜黑壁廣場、彦根城，從京都過來要66分鐘車程(新快速)，不算近，不過能吃到道地的近江牛，總算不虛此行。松阪牛、神戶牛、近江牛並列日本三大和牛，跟神戶牛相較(松阪牛沒吃過)，近江牛脂肪少了一點，吃起來比較不會膩口。

滋賀縣知名的近江牛老店「毛利志滿」，自己擁有養牛場，是典型的產地自銷，長浜店是惟一的分店，屬於黑壁十九號館。

  Day-4彦根城/長浜黒壁廣場 

   ※交通/票券：KWAP/Day3 

＊早餐：【INODA CAFFEE Porta店】【高木珈啡】

    →JR京都駅(米原/長浜行)→長浜駅→ 

上午路線：黑壁廣場（黒壁スクエア） 

＊午餐：長浜【近江牛毛利志滿】 

     →JR長浜駅→彦根駅→西口 

下午路線：彦根城 

＊晚餐：【京都和久傳】/彦根【比內地雞ほっこりや】【近江牛伽羅】 

   →JR彦根駅→京都駅 

黑壁廣場有很多像這樣的老屋改裝

近江牛不是隨便說說，必須由近江牛協會認證的才算

明明還有餐桌型的座位，偏偏被引導到和式座位，不只要脫鞋、還得盤坐，還好是惟一有庭園景觀的位子(會不會是對台灣人的禮遇?)。

毛利志滿的推薦名物是石焼き，石板是用阿蘇山の火山岩作成，既然是店家推薦名物，當然不作二想。石燒有二種價格，上半段較貴套餐，多了一品料理(生牛肉壽司)。

三種不同價格，原因是牛肉的部位不一樣，好像是脊肉、里肌、跟...，那就各點一份，品嚐不同部位的口感。另外加點4貫/￥2,160的生牛肉壽司來嚐鮮。

的確是用味道來跟客戶結緣，吃過就難忘。

 沾料岩鹽最好，不過提供的是一般鹽，另外沾哇沙米也很棒。             

生牛肉壽司登場，顏色粉嫩粉嫩，應該有略為加熱，入口毫無肉腥味，鮮嫩、細緻、入口即化，絕對可媲美上等魚壽司。

這就是要價￥20,520的近江牛肉，如以日本第三的和牛來說，這價格絕對算超便宜。

服務生邊示範、邊講解石燒要領，不懂日文沒關係，看看就懂了，總之，烤肉要高溫(放中間)，蔬菜放旁邊(要不會燒焦)，牛肉3~5分熟最好。

個人較不喜歡的紅味曾湯

貴?... 絕對超值，遠從京都專程來吃都值得，黑壁老街就算是順便一遊。

吃不過癮，還可以買回去慢慢回味近江牛。

超推薦的「毛利志滿」，果然是有「毛利」就「志滿」的高CP值餐廳 ★★★★★

日本網站介紹：http://blog.searchina.net/node/4091?page=1

地址：滋賀県長浜市元浜町11-27  ； 官網：http://www.oumi-usi.co.jp/restaurant/concept2.html

電話：0749-62-6115  ； 營業時間：11:00~20:30 (最終入店)時間19:00

定休日：水曜日

同場加映相關連結：

神戸百年牛排館Mouriya：牛排★★★★☆；環境、餐具、附餐★★☆☆☆

文創老街的典範：長浜黑壁廣場

琵琶湖八景之一：彦根古城明月

 
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