HC日本趴趴走

京都到處是老店，這家店有400多年歷史，只賣饅魚料理，而且料理方式很不一樣，第一次聽到鰻魚不是烤、不是炸、不是蒸，而是鍋料理，難以想像的味道，當然要試試。

店就開在三十三間堂旁邊，從京都駅過來有很多線巴士可以搭，或是搭京阪電車在七条駅下車，走路約5分鐘。

店名「わらじや」(草鞋)看不懂沒關係，認明門口掛著大草鞋就是，據說是因為豐成秀吉在這裡脫下草鞋休息，才取這個名字，不知是不是穿鑿附會，反正那不重要，老店總會說一些故事來吸引顧客，不過以建物來說，的確有很大一把年紀。

一進門是一個小空間，姑且叫玄關吧!再往裡走有個小庭院，這時才有服務生迎出來。

一看是外國人(不知如何看出來)，服務生用英文問了三件事：ONE SET ONLY, OK? (點頭)；拿出一張紙，上寫¥6,700，再問OK? (點頭)；CASH ONLY, OK? (點頭)。接著以手勢引導往二樓樓梯上去。

又是要脫鞋、盤坐的座位，被安排在窗旁，庭園景觀不錯，裡頭古色古香(舊)，看起來生意沒很好，有點小擔心。

先來一碗抹茶、跟一個上有店名的和果子(還是糖)，反正很甜，苦苦的抹茶，配甜食剛好

包筷子的紙上印了一堆看不懂的字，猜想是鰻鍋/鰻雜炊的料理介紹。

前菜沒什麼特殊

接著來了一鍋，沒錯，這就是鰻鍋，在冷颼颼的下雨天，看到這熱騰騰的一鍋，真的很對味

服務生先幫大家舀一碗，裡頭有大塊的筒切狀鰻魚、跟大蔥，還有長條狀似鰻魚皮的麵筋，清淡的昆布湯底，有著說不出的清甜，是一個沒吃過得好味道。鰻魚有先烤過，而且已經去掉了魚骨魚刺，這樣的切法，怎麼去掉鰻魚的細刺?

這一鍋看起來好大一鍋(三人份)，料其實不多，除了浮上面那些料，就只有清湯! 吃完那些好料，留了一些湯要給店家煮稀飯(雜炊)。等了好一會兒，服務生來收鍋子，問我們湯還要不要，雖然覺得奇怪，不過好湯不能浪費，就把他喝光吧!

接著又來了一鍋，原來不像台灣吃火鍋的做法，把剩下的湯頭加飯煮雜炊。

這鍋的料很豐富，鰻魚當然是主角，切法跟剛剛不同，好吃則一樣。

裡面放了很多種蔬菜當配料，還有日本人吃火鍋喜歡加的麻糬。

這一餐不便宜(每人含稅￥7,236)，不過絕對值得一試。京都美食推薦：★★★★☆

わらじや 地址： 京都市東山区七条通本町東入ル西之門町555
電話:+81 075-561-1290
時間:週一到週五11:30～14:00；16:00～19:00。假日11:30～19:00。

定休日：週二       

 
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 店就在三十三間堂斜對面